Lo Chef

Passione, dedizione, ambizione

Passione, dedizione, ambizione, questo è il senso del suo lavoro per lo chef Domenico Sepe, scelto da Dortas per guidare la cucina. Poche parole che contraddistinguono un cuoco dall'altro.

Ha sempre lavorato nel settore andando dritto per la sua strada, con impegno e caparbietà. Il suo obbiettivo è quello di trasmettere emozioni ai suoi commensali, unendo tradizione, innovazione e ricerca di eccellenti materie prime che il territorio offre. Elemento fondamentale in tutto questo è la brigata che lo affianca e che dà l’opportunità allo chef di realizzare tutte le sue idee più innovative.

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